AZ. AGR. ANTICO PODERE DI POMAIO
Loc.Pomaio, 19 - 52100 Arezzo
Tel. (+39) 0575 371400
E-mail: info@pomaio.it
Sito web: http://www.pomaio.it
ETTARI DI VIGNETO: 3
TIPO DI VITIGNI: sangiovese, merlot
ALTRI PRODOTI AZIENDALI (olio ecc…): Olio extravergine di oliva, miele di acacia/castagno/millefiori/manna di abete
POSSIBILITA’ DI ACQUISTO IN AZIENDA: SI
Azienda vitivinicola giovane e dinamica che propone vini dall'alto contenuto qualitativo e dalla forte componente esperienziale. Situata sulla collina di Pomaio, a poco più di 3 Km dalla splendida città etrusca di Arezzo gode di un'eccellente esposizione e di un contesto paesaggistico unico. Una proprietà di 23 ettari, grande cura dei vigneti e costante selezione delle uve permettono il raggiungimento degli obiettivi relativi al livello qualità che l'Antico Podere da sempre si è impegnato a portare avanti nei suoi vari ambiti di business (hospitality, miele, olio, vino). Il credo dell'azienda è fortemente legato all'Ovidiano concetto per cui : Gratius ex ipso fonte bibuntur aquae, ovvero "L'acqua si beve più volentieri se la si attinge dalla sorgente". proprio per questo l'Antico Podere di Pomaio cerca di portare i tanti amanti dei vini tipici del territorio Toscano e del
Chianti a degustare questo prodotto dai mille pregi direttamente in azienda, dove l'esperienza, la cultura del luogo e la passione rendono il vino ancora più apprezzabile.
La linea green dell'Antico Podere di Pomaio, è riscontrabile sin dai metodi di coltivazione che sono biologici ed altamente focalizzati sull'attenzione al rispetto dell'ambiente circostante fino agli stessi locali adibiti alla produzione ed alla degustazione del vino. Infatti la splendida cantina ospitata dalla collina e composta da massi ciclopici ed il centro aziendale sono costruiti secondo i principi della Bio-Architettura con l'impiego di soluzioni tipicamente utilizzate dai Romani e dagli Etruschi. Enormi massi, malte naturali, pozzolaniche, colori non chimici, pavimenti in cotto e basalto lavico permettono all'azienda di vivere in completa armonia con la collina e con i quattro vini prodotti, il vino infatti è un'entità sensibile e solo tutelandone i processi di creazione si è in grado di ottenere un prodotto pulito di eccellenza.
NOME DEL VINO: Porsenna 2010 IGT
VITIGNI: 100% Sangiovese
ALTITUDINE 500 mt
TERRENO: medio impasto, ricco di scheletro, ben drenato, collina esposizione sud-ovest
ETA’ DEI VIGNETI: 7 anni
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
PRODUZIONE PER HA: 60 quintali
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 5000
MATURAZIONE: 12/15 mesi in tini d’ acciaio da 50 hl
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
COLORE: rosso luminoso e compatto
PROFUMO: marasca e ciliegia
SAPORE: violetta e frutti rossi
GRADI ALCOLICI: 14
TEMP. DI SERVIZIO: 16-18
ACCOSTAMENTI: indicato per primi conditi con ragù di carne, arrosti e secondi della cucina
toscana tradizionale
ENOLOGO: Carlo Sala
ALTRE ETICHETTE E NUM. DI BOTTIGLIE PRODOTTE:
Pomaio IGT (5000)
Chianti Pomaio DOCG (9000)
Clante (1000)
|
I prossimi appuntamenti dei Giorni del Vino - Visite in cantina!!!
NOTTE EUROPEA DEI MUSEI - 19 MAGGIO 2012
21 MAGGIO Ore 19,30 
Vetrina toscana a tavola sposa MEDOLIVA
La Strada del Vino Terre di Arezzo dal 22 al 24 Maggio vi aspetta alla
