AZIENDA BELARDI PIETRO

Loc. Trafonti 293 - 52022 Cavriglia (AR)

Cel: (+39) 335 267759 - 329 2256835

Fax: (+39) 055 268246

E-mail: riccardo.belardi@schwartz.it

Ettari di vigneto: ha 2,5

Tipo di vitigni: 85% Sangiovese, 15% fra Merlot e Cabernet

Altri prodotti aziendali: olio

Il podere, di circa 15 ettari, è situato nel comune di Cavriglia, adagiato sul lato est del monte del Chianti lungo l’antica strada Chiantigiana che portava a Siena. Le vigne sono a circa 400 m sul livello del mare. Una, di circa 2 ettari, esposta ad est e una, di 0,5 ettari, esposta a sud. Il vitigno principale è il Sangiovese per l’85%, il restante 15% è diviso fra Merlot e Cabernet. Nel podere inoltre ci sono circa 400 alberi di olive che producono un ottimo olio.

Nome del vino: Trafonti 2007
Denominazione: D.O.C.G.
Vitigni: 85% Sangiovese, 15% Merlot e Cabernet
Numero di bottiglie prodotte: oltre 15.000
Altitudine: 400 m s.l.m.
Terreno: galestroso
Età dei vigneti: 3 e 5 anni
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 60 q per ettaro
Maturazione: botte di acciaio
Affinamento: in bottiglia
Colore: rubino scuro
Profumo: speziato
Sapore: vellutato dopo affinamento in bottiglia
Gradi alcolici: 13,7% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Accostamenti: carni rosse, formaggi, sughi, cucina toscana
Enologo: Riccardo Belardi