AZ. AGR. IL PALLE

AZ. AGR. IL PALLE


Azienda agricola Il Palle


Via Vierucci 14, 52041 Oliveto (AR)

Tel. (+39) 0575 443122

Fax. (+39) 0575 443001

E-mail: info@ilpalle.com

Sito web: http://www.ilpalle.it


Nata negli  anni '60, grazie all’impegno ed allo spirito d’iniziativa della famiglia Agutoli, fondatori dell'azienda, ha raggiunto un posto di rilievo nel commercio degli animali  avicoli svezzati  e nella loro vendita.


E’ stata chiamata  Il Palle per rifarsi all’antico soprannome con cui la famiglia era nota nel Paese alla fine degli anni “50.

Attualmente Il Palle è gestito dalla famiglia Agutoli e Benigni che con serietà e dedizione riesce a combinare una sana gestione familiare ad un risultato proprio delle grandi aziende.

Sono specializzati nello svezzare animali da cortile destinati al mondo rurale e dell’autoconsumo, usano razze adatte e danno agli animali le attenzioni e i vaccini appropriati e necessari a garantire animali sani.

Gli animali allevati crescono sotto la responsabilità della Famiglia in un ambiente favorevole dal punto di vista del benessere animale che, di conseguenza, influenza positivamente la salute dell'animale stesso. In questo modo si ottiene la possibilità di avere a disposizione prodotti genuini garantiti.


Ultimo Aggiornamento: giovedì, 17 maggio 2012 19:48
 

News

  • Corso di conoscenza dell'Olio Extravergine di oliva - Inizio 24 Maggio

    aicoo_front_corsi

    Programma del Corso di 1° livello


    Lezione 1 - 24 Maggio - ore 20,00 Brindisi di Benvenuto

    Tecnica di degustazione
    Le migliori condizioni per la degustazione
    Analisi sensoriale - Le sensazioni gustative e tattili
    Percezione degli attributi positivi - Percezione dei difetti.


    Lezione 2 - 28 Maggio
    Olivicoltura
    La pianta - Ciclo dell’olivo - Varietà dell’olivo
    Impianto dell’oliveto


    Lezione 3 - 31 Maggio
    Olivicoltura
    Potatura - Concimazioni - Malattie


    Lezione 4 - 4 Giugno
    Estrazione dell’olio extravergine d’oliva
    Raccolta - Conservazione - Trasporto delle olive
    Frangitura - Gramolatura - Estrazione:
    Conservazione - Leggi - Classificazioni - Denominazioni


    Lezione 5 - 7 Giugno
    Chimica e componenti dell’olio
    Nutrizione, Olio e salute


    Lezione 6 - 11 Giugno
    L’olio a tavola
    L’olio Extravergine in cucina ed a tavola
    Abbinamenti cibo/olio


    TEST DI AUTOVERIFICA

    al termine, consegna dell’Attestato di Primoliere


    Costo del corso: € 120,00 + € 30 tessera AICOO

    Info & prenotazioni: info@stradadelvino.arezzo.it tel. 0575/294066
                                        aicoo@email.it - arezzo@aicoo.it
                                        Giulio Bisaccioni cell. 333-1802736

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