SAPORI DELLA VALDICHIANA

Giorgio e Aldo Iacomoni

Via della Costituzione n. 1 - 52048 Monte San Savino (AR)

Tel. (+39) 0575 810148

Fax (+39) 0575 816929

Web: http://www.saporidellavaldichiana.com

E-mail: info@saporidellavaldichiana.com

“SAPORI DELLA VALDICHIANA” è un’azienda a conduzione familiare che nasce da 50 anni di esperienza dove alla tradizione si somma la più moderna cultura del controllo dell’igiene nelle varie fasi di lavorazione.

Essa offre tipici prodotti alimentari come porchetta, prosciutti, insaccati, stagionati in modo naturale ma adottando i più moderni e sofisticati sistemi di controllo per l’igiene del proprio stabilimento.
I suini da noi utilizzati sono allevati esclusivamente in piccoli allevamenti della Valdichiana e alimentati in modo naturale.

Tradizionale è la preparazione della porchetta: dalla scelta dei suini alla lavorazione, fino alla cottura effettuata in forni alimentati con erica ed alloro che ne esaltano il sapore. Tipicamente artigianale è anche la salatura a “secco” dei prodotti stagionati.

La nostra azienda è in grado di soddisfare anche i palati più raffinati attraverso una linea di prodotti di cinta e biologici ottenuti da suini allevati allo stato brado in modo completamente naturale.

In Toscana paesaggi, piante, animali, hanno forma, sentimenti, ed esprimono colori e gioie. La suinicoltura toscana ha origini lontane, contadine e poderali; il prodotto che ne deriva mantiene ancora le caratteristiche di genuinità, gusto, e semplicità che da sempre ne connotano l'eccellenza.

I nostri prodotti sono realizzati secondo la tradizione che in Toscana assume un valore di cerimonia, a dimostrazione che progresso e tecnologia non hanno intaccato il valore storico originale, mantenendo ancor oggi le caratteristiche di genuinità che li rendono unici per sapore e qualità.

Prodotti: