Ettari di vigneto: 10 Tipo di vitigni: Sangiovese, Merlot, Chardonnay, Trebbiano, Malvasia Toscana Altri prodotti aziendali: olio Possibilità di acquisto in azienda: sì Testo descrittivo: Piccola azienda con coltivazione secondo i metodi della agricoltura biologica. I principali vitigni per la produzione di vino sono il Sangiovese, Merlot, Trebbiano. Si produce inoltre olio extravergine di oliva. La costruzione di una nuova cantina realizzata secondo i criteri della bioedilizia, un forte rinnovamento degli impianti attualmente in corso, cercherà di ottemperare alle esigenze del mercato fornendo un prodotto con un buon rapporto qualità prezzo.
Nome del vino: Hera Denominazione: Rosso I.G.T. Toscana Vitigni: Sangiovese, Merlot Numero di bottiglie prodotte: 7.000 Altitudine: 350 m s.l.m. Età dei vigneti: 6 anni Sistema di allevamento: cordone speronato Densità di impianto: 60 q per ha Maturazione: botti inox Affinamento: tonneaux 50%, botti di legno 50% Colore: rubino Profumo: intenso Sapore: speziato Gradi alcolici: 13,5% vol. Temperatura di servizio: 16°-18°C Accostamenti: carni, formaggi Enologo: Fabrizio Tomas Altre etichette e numero di bottiglie prodotte: • Cibreo - 10.000
• Dulcis Vinsanto - 2.000
• Pipiri - 5.000
