Azienda Agricola PIE DI COLLE
Via Boschi 177 - 52041 Civitella della Chian (AR) Tel: 329 3255602 E-mail: piedicolle@gmail.com
Ettari di vigneto: 7 Tipo di vitigni: Sangiovese, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Altri prodotti aziendali: olio Possibilità di acquisto in azienda: sì Testo descrittivo: Giovane e dinamica azienda agricola a conduzione familiare, situata a 10 km da Arezzo e 30 km da Siena si estende per 10 ettari sui pendii delle colline aretine dominate dall’ antico feudo ghibellino di Civitella. I nostri vini nascono da un attento lavoro del terreno, una prima selezione dei grappoli direttamente in vigna “vendemmia verde”, una successiva selezione effettuata in cantina ,dove solo i grappoli integri vengono destinati alla vinificazione. La cantina circondata dai vigneti è attrezzata per l’ospitalità di chiunque voglia venire a visitarci e degustare i nostri vini. Visita la nostra scheda su Google Maps!!!
Nome del vino: La Rocca 2008 Denominazione: Chianti D.O.C.G. Vitigni: 95% Sangiovese, 5% Cabernet Numero di bottiglie prodotte: 3.000 Altitudine: 300 m s.l.m. Terreno: argilloso, medio impasto Età dei vigneti: 5 anni Sistema di allevamento: Guyot Densità di impianto: 60 q per ha Maturazione: 12 mesi in legno grande Affinamento: 3 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Profumo: con sentori di frutti rossi, viola, una lieve speziatura nel finale. Sapore: secco, fresco, morbido, lievemente tannico Gradi alcolici: 13% vol. Temperatura di servizio: 18°C Accostamenti: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati. Enologo: Vincenzo Tommasi
