Società Agricola BUCCELLETTI - CASALI IN VAL DI CHIO
Lidia Castellucci e Roberta Giaccherini Loc. Santa Cristina, 16 - 52043 Castiglion Fiorentino (AR) Tel: 0575 650179 - 335 8365442 - 0575 650179 E-mail: info@casaliinvaldichio.com Sito web: www.casaliinvaldichio.com
Ettari di vigneto: 3 Tipo di vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Syrah, Trebbiano, Grechetto, Vermentino Altri prodotti aziendali: vinsanto, grappa, olio Possibilità di acquisto in azienda: sì Testo descrittivo: Azienda agricola di antiche tradizioni è stata rinnovata da due giovani imprenditrici ed ha ottenuto nel 2000 la denominazione Valdichiana D.O.C. per i suoi vini. I vigneti, tipici della Toscana, sono situati su terreni galestrosi. Le uve maturano in clima temperato e asciutto tale da conferire ai vini intense tipicità aromatiche e gustative. Il “POVENTA”, vino rosso da invecchiamento, è stato ottenuto da vinificazione a lunga macerazione e a invecchiamento in tonneaux.
Nome del vino: Poventa Denominazione: Valdichiana D.O.C. Vitigni: Sangiovese, Sirah Numero di bottiglie prodotte: 6.000 Altitudine: 350 m s.l.m. Terreno: galestroso Età dei vigneti: 10 anni Sistema di allevamento: filare 200x80 Densità di impianto: 90 q per ha Maturazione: 9 mesi in tonneaux Affinamento: 6 mesi in bottiglia Colore: rubino Profumo: gradevole, con profumo di amarena Sapore: corposo, piuttosto tannico Gradi alcolici: 13,5% vol. Temperatura di servizio: 18°C Accostamenti: selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati Enologo: Guido Fatucchi Altre etichette e numero di bottiglie prodotte: • Paggino Bianco Valdichiana D.O.C. - 2.500
• Arrone Rosso Valdichiana D.O.C. - 5.000
• Merigge I.G.T. Rosso 2.000
• Armanse Vinsanto Valdichiana D.O.C.
• Caluvvia Grappa di Vinacce
• Fiara Grappa di Vinsanto
• Caprile Rosso Valdichiana D.O.C.
