Ettari di vigneto: 2 Tipo di vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia Altri prodotti aziendali: olio, vinsanto Possibilità di acquisto in azienda: sì Testo descrittivo: Il podere Campolacconi 105, nel quale si attua agricoltura biologica certificata dall’organismo di controllo Suolo e Salute, si trova nel comune di Terranu ova Bracciolini a tre km da Loro Ciuffenna, in zona baricentrica tra Arezzo, Firenze e Siena, ai piedi del Pratomagno, lungo la strada dei Setteponti sovrastante l’area delle Balze. L’azienda è piccola con filari di vecchie e nuove viti prevalentemente di Sangiovese, oltre a Canaiolo, Trebbiano e Malvasia. Ci sono anche olivi, frutti ed ortaggi. Il risultato del nostro lavoro è un buon Chianti D.O.C.G. adatto ad accompagnare arrosti, salumi e formaggi e ad esso si affiancano l’olio extravergine di oliva ed il vinsanto di caratello.
Nome del vino: Chianti Campolacconi 105 Denominazione: Chianti D.O.C.G. Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia Numero di bottiglie prodotte: 1.500 Altitudine: 300 m s.l.m. Terreno: argilloso Età dei vigneti: 50, 30, 4 anni Sistema di allevamento: legature vinchi tradizionale potatura radicale Densità di impianto: 30 q per ha Colore: rosso rubino tendente al granato Profumo: vinoso intenso, leggermente fruttato Sapore: armonico Gradi alcolici: 12% vol. Temperatura di servizio: 18°C Accostamenti: pasta, carni, insaccati e formaggi Enologo: Giovanni Cappelli
