Ettari di vigneto: 17 Tipo di vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Malvasia Altri prodotti aziendali: olio Possibilità di acquisto in azienda: yes Testo descrittivo: L’azienda agricola Fattoria Casabianca, da sempre di proprietà della famiglia Bargellini, è sorta negli anni ’40 per volontà di Aldo Bargellini. Situata nel comune di Bucine, nella zona dei Colli Aretini, essa si estende sino a San Leolino, località vocata alla produzione di olio. Essa ha aggiunto con gli anni, una estensione di circa 80 ha, di cui 17 a vigneto, 10 ad uliveto ed il resto della superficie a seminativi e bosco. L’altitudine è compresa fra 200 m e 400 m s.l.m. L’attuale proprietaria è Laura Bargellini, affiancata nella gestione dell’azienda dal figlio Aldo Liquori, che ha saputo rinnovarsi e coniugare alle tradizioni contadine l’innovazione tecnologica necessaria per la produzione di vini di qualità. Le uve provengono esclusivamente dai propri vigneti, dove si coltiva principalmente il Sangiovese ed altre varietà di uve quali il Ciliegiolo, il Canaiolo e la Malvasia. Il terreno è di medio impasto calcareo ed il sistema di allevamento a cordone speronato. Il vino di profumo intenso, con sentori di profumi di bosco e viole, subisce un affinamento di 5 mesi in bottiglia prima della commercializzazione; per la riserva la maturazione e l’affinamento avvengono in barriques di rovere francese per 12 mesi ed in bottiglia per 6/12 mesi. In azienda si trova un accogliente wine-bar dove degustare ed acquistare la produzione di vino, vinsanto ed olio. Dal 2005 l’azienda fa parte della nuova D.O.C. Pietraviva.
Nome del vino: Il Casino di Bellavista Denominazione: I.G.T. Toscana Rosso Vitigni: 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Colorino Numero di bottiglie prodotte: 4.000 Altitudine: 330 m s.l.m. Terreno: medio impasto calcareo con presenza di scheletro Età dei vigneti: dai 5 ai 20 anni Sistema di allevamento: spalliera - cordone speronato Densità di impianto: 50 q per ha Maturazione: in vasche di cemento e barriques Affinamento: 10 mesi in barriques di rovere francese Colore: rosso rubino Profumo: intenso, piacevole, sentore di legni pregiati Sapore: alcolico, armonico con sentore di legno e frutti rossi Gradi alcolici: 13.5% vol. Temperatura di servizio: 18°C Enologo: Pasquale Cometti Altre etichette e numero di bottiglie prodotte: • Chianti D.O.C.G. Il Leccio - 40.000
• Il Rocolo Bianco I.G.T. Toscana - 10.000
• Pietraviva Rosato D.O.C. Petali di Rosa – 5.000
• Pietraviva Rosso D.O.C. Donna Laura – 10.000
• Vinsanto Vizzo
