Mercoledì, 02 Gennaio 2013 11:56

Az. Agr. PANCOLE

Pancole è una giovane azienda agricola nata nel 2009. E’ situata nella parte bassa del versante ovest del Valdarno Superiore. La superficie complessiva si aggira attorno ai 10 ettari di cui 2 dedicati a vigneto, 7 a seminativo e 1 di bosco. Il terreno, con esposizione prevalente ovest/sud-ovest, è composto prevalentemente da argille e bancali di sabbie arenarie, con prevalenza delle seconde.L’ordinamento colturale è viticolo-olivicolo-orticolo.


La vocazione dell’azienda è quella della piena sostenibilità dell’attività con il minor impatto possibile sull’ambiente, cercando di garantire quella biodiversità propria degli habitat naturali intatti.
L’azienda, vista la sua recente nascita, è in piena fase di sviluppo e innovazione, sia per quanto riguarda le vigne (ad oggi di età intorno ai 40 anni), sia per quanto riguarda gli impianti e i locali di produzione.
Dall’anno 2010 l’azienda è impegnata nella produzione e imbottigliamento di vini Chianti DOCG e IGT di qualità superiore. Il vitigno principale presente nei due corpi che costituiscono la vigna è il Sangiovese (90%), con il contorno degli altri autoctoni del Chianti quali il Canaiolo (5%), Trebbiano e Malvasia del Chianti (5%). La vendemmia è manuale, in piccole ceste, con progressive selezioni. La vinificazione è tradizionale, nella cantina dell’azienda, utilizzando vasche in acciaio con successivo affinamento in barrique di rovere francese.

Informazioni aggiuntive

Indirizzo: via Montecarlo, 29 - 52027
Comune: San Giovanni Valdarno
Vallata: Valdarno
Cell.: (+39) 333 4917202
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
sito web: http://www.pancole.it
Ettari di vigneto: 2
Tipo di vitigni: sangiovese, canaiolo, trebbiano, malvasia
Altri prodotti aziendali: olio extravergine
Acquisto in azienda: si
Nome del Vino: ORFEO
Denominazione: IGT Toscana Rosso
Vitigni: sangiovese, canaiolo
Bottiglie prodotte: 1800
Altitudine: 180 m s.l.m.
Terreno: argilloso,sabbioso
Età dei vigneti: 40 anni circa.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione per ettaro: 30q
Maturazione: acciaio
Affinamento: barriques 8 mesi
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intenso con forti sentori fruttati e prevalenza di ciliegia e mora
Sapore: equilibrato e dal retrogusto pulito
Gradi alcolici: 12,5
Temperatura di servizio: 18°
Accostamenti: formaggi ,primi piatti e carni rosse.
Enologo: David Ross
Altre etichette: Fauno Chianti DOCG, 2000 bottiglie vendita ortaggi
Immagine vino: Immagine vino

Informazioni aggiuntive

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