Venerdì, 04 Ottobre 2013 09:35

Az. Agr. BALDETTI ALFONSO

Baldetti: una cantina di Cortona, con forti radici nel territorio, ma che guarda molto lontano. Alfonso Baldetti, proprietario ed enologo, ha infatti raccolto l'eredità di generazioni di vignaioli e fondato una cantina-modello incastonata tra i vigneti, che raccontano perfettamente la storia di questa parte del Sud della Toscana. E quindi non solo Syrah(vitigno bandiera di Cortona), ma anche Grechetto e Sangiovese, a cui si aggiunge una porzione di Chardonnay: tutto ciò ci permette di poter produrre una gamma di etichette particolarmente completa, che include addirittura bollicine. La nostra filosofia aziendale è racchiusa nel nostro vino "Crano"(Syrah 100%): regale come il nome che porta, potente e dinamico. Un vino jazz. The swing wine.

 vini baldetti

Baldetti: a winery of Cortona, with strong roots in the area, but that looks very far away. Alfonso Baldetti, owner and winemaker, has inherited the legacy of generations of winemakers and winery founded a model-set among the vineyards, which perfectly tell the story of this part of southern Tuscany. And then not only Syrah (wine flag of Cortona), but also Grechetto and Sangiovese, and a portion of Chardonnay: everything allows us to produce a range of extremely comprehensive, which includes even bubbles. Our business philosophy is contained in our wine "Crano" (100% Syrah): regal as the name it bears, powerful and dynamic. A jazz wine.  The swing wine.

Informazioni aggiuntive

Indirizzo: Loc. Pietraia, 71/a
Comune: Cortona
Vallata: Val di Chiana
Tel: (+39) 0575 67077
Fax: (+39) 0575 0162333
Cell.: (+39) 336 674062
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
sito web: http://www.baldetti.com
Ettari di vigneto: 15
Tipo di vitigni: Syrah, Sangiovese, Grechetto, Chardonnay, Trebbiano, Malvasia
Altri prodotti aziendali: Olio Extra Vergine di Oliva “Poggiobarullo”
Acquisto in azienda: si
Nome del Vino: Crano 2010
Denominazione: Cortona DOC Syrah
Vitigni: 100% Syrah
Bottiglie prodotte: fino a 100000
Altitudine: circa 290 mt s.l.m.
Terreno: argilla, sabbia, limo
Età dei vigneti: 10/15 anni
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Produzione per ettaro: 5000 piante per HA
Maturazione: tradizionale e délestage, macerazione con le bucce per 15-20 giorni
Affinamento: per 12 mesi in barriques da 225 litri e 12 mesi in bottiglia
Colore: rosso scuro e intenso con riflessi porpora
Profumo: frutta matura e pepe nero
Sapore: potenza unita ad eleganza con una riconoscibile vena di freschezza
Gradi alcolici: da 13 a 14
Temperatura di servizio: 19°C
Accostamenti: Faraona, anatra al forno, selvaggina e bistecca chianina
Enologo: Alfonso Baldetti
Altre etichette: Spumante brut “Baldo” Igt Toscano Bianco “Chagre” Cortona Doc Sangiovese “Marius” Cortona Doc Syrah “Crano” Cortona Doc Vin Santo “Leopoldo”
Note: CRANO, che prende il nome dal leggendario Re di Cortona figlio di Noè, è il Re della nostra produzione. E’ un vino rosso di grande complessità, con una struttura tannica di straordinario equilibrio che lo rende al tempo stesso forte e gentile. Offre il meglio di se con tantissime pietanze gustose, anche particolarmente saporite, fino ad esaltarsi (non solo per campanilismo) con la bistecca di Chianina.
Immagine vino: Immagine vino

Informazioni aggiuntive

Questo sito utilizza cookie tecnici e, previo tuo consenso, cookie di profilazione, nostri e di terze parti per migliorare la tua esperienza di navigazione. Cliccando ACCETTA acconsenti al loro impiego. Per maggiori informazioni leggete la nostra Informativa Cookies e Privacy Policy Informativa Cookies e Privacy Policy