Mercoledì, 02 Gennaio 2013 17:27

DAL CERO - TENUTA MONTECCHIESI

La famiglia Dal Cero da oltre tre generazioni produce vino, sapendo conciliare l’amore per la tradizione con le più moderne tecniche di lavoro e affinamento che oggi la professione vitivinicola richiede.

Con vigneti nelle regioni del Veneto e della Toscana, 15 ettari nella zona del Soave e gli oltre 40 ettari a Cortona, area ad alta vocazione vinicola, i fratelli Giuseppe e Dario aiutati dai rispettivi figli, si occupano in prima persona della conduzione dell’azienda, dalla coltivazione della vite alla vinificazione delle uve fino all’imbottigliamento. I risultati sono vini dal carattere unico, che riassumono tutta l’intensità di un prodotto fatto secondo la tradizione di esperti vignaioli, accostati da una nota di modernità. Ogni bottiglia racchiude tutto l’ amore per la terra e la passione che si è sviluppata nel tempo per questo mestiere, così antico e così pieno di soddisfazioni.
La linea “eccellenza Dal Cero”, creata nel 2009, raccoglie solamente i vini di eccellenza dell’azienda ed il primo vino a farne parte è il Clanis 2007, vino ottenuto da uve Syrah coltivate e vinificate nell’azienda di Cortona.

Informazioni aggiuntive

Indirizzo: Loc. Montecchio C.S. 403 52044 Cortona (AR)
Comune: Cortona
Vallata: Val di Chiana
Tel: (+39) 0575/618503 – 045/7460110
Fax: (+39) 045/6549294
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
sito web: HTTP://www.vinidalcero.com
Ettari di vigneto: 45 a Cortona (Toscana), 15 a Roncà (Veneto)
Tipo di vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio, Garganega e Chardonnay in Veneto
Acquisto in azienda: si
Nome del Vino: Clanis 2007
Denominazione: Cortona DOC
Vitigni: 100% Syrah
Bottiglie prodotte: 4.000
Altitudine: 280 m s.l.m.
Terreno: argilloso e sassoso
Età dei vigneti: 18 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 50 q per ha
Maturazione: in barriques e tonneaux di rovere francese in parte nuove, in parte di secondo passaggio per 16 mesi
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso porpora intenso, brillante e di notevole consistenza
Profumo: l’olfatto è caratterizzato da profumi di frutta matura, prugna, mora, ribes e mirtillo, da note di frutta candita, cioccolato, vaniglia e nocciola tostata
Sapore: l’ingresso in bocca rivela una massa tannica perfettamente amalgamata, bilanciata da un buono ma non eccessivo livello di alcool e da una giusta acidità. Piacevolmente lunga la persistenza aromatica intensa
Gradi alcolici: 13% vol.
Temperatura di servizio: 18°C
Enologo: Niccolò D'Afflitto
Altre etichette: Preziosaterra I.G.T. Toscana - 10.000
Selverello I.G.T. Sangiovese di Toscana - 20.000
Podere Bianchino I.G.T. Chardonnay Toscano – 10.000
Pinot Grigio delle Venezie I.G.T. - 15.000
Corte Giacobbe D.O.C. Soave – 15.000
Passito del Casale I.G.T. Veneto – 3.000
Pinot Chardonnay Vino Spumante Brut - 5.000
Note: Altri tipi dui vitigni:Garganega e Chardonnay in Veneto
Immagine vino: Immagine vino

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