Venerdì, 04 Gennaio 2013 14:20

IL BORRO

La tenuta di epoca medievale, si estende su una seperficie di 700 ha in una zona di grande espressione paesaggistico-ambientale. La viticoltura nasce al Borro nel 1760 sotto i medici Tornaquinci.

I vigneti sono situati su terreni sciolti con buona componente sabbiosa e buona struttura. La densità di impianto sono di circa 4.500 ceppi per ha. La fermentazione è lenta e costante. La macerazione è eseguita con follatura a pistoni e rimontaggi. L'invecchiamento è di 18 mesi in barriques con affinamento di 8 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Indirizzo: Località Borro, 1 - 52024 San Giustino Valdarno (Ar)
Comune: Loro Ciuffenna
Vallata: Valdarno
Tel: (+39) 055/9772921
Fax: (+39) 055/9772921
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
sito web: http://www.ilborro.it
Ettari di vigneto: 40
Tipo di vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah, Petit Verdot
Altri prodotti aziendali: vinsanto, grappa, olio extravergine, miele
Acquisto in azienda: si
Nome del Vino: IL BORRO
Denominazione: IGT Rosso Toscana
Vitigni: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 10%, Petit Verdot 5%
Bottiglie prodotte: 40.000
Altitudine: 300 mt. slm.
Terreno: Buona composizione sabbiosa e ottima struttura
Età dei vigneti: 1°impianto nel '95, successivi nel '97,'99, 2000, 2007, 2008, 2009
Maturazione: 18 mesi barriques
Affinamento: 8 mesi in bottiglia
Colore: Rosso violaceo intenso con riflessi purpurei
Profumo: Intenso, pieno, concentrato con note di sottobosco e sentori di spezie
Sapore: Corposo, con tannini morbidi, persistenti e ben amalgamati
Gradi alcolici: 14% vol.
Temperatura di servizio: 18° C
Accostamenti: Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati
Enologo: Stefano Chioccioli
Altre etichette:
Piandinova Rosso - 30.000/50.000
Polissena I.G.T. Rosso - 15.000/18.000
Lamelle I.G.T. Toscana Bianco - 30.000
Immagine vino: Immagine vino

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