Venerdì, 04 Gennaio 2013 15:04

Tenuta SAN JACOPO in Castiglioni

dei F.lli Cattaneo

Tre poderi: Camponovo, San Lorenzo e Castiglioncelli. Una villa settecentesca, suggestive case coloniche, una cantina su una collina incantevole preziosamente cesellata da viali di cipressi, gruppi di pini e querce.

Centotrenta ettari di vigneti, oliveti e boschi a cavallo tra il Chianti Classico ed il Valdarno. Quando i tre fratelli milanesi Vanni, Carlo e Marco Cattaneo acquistano nel 2002 la proprietà li guida un’idea: valorizzare l’identità del luogo e innovare con spirito imprenditoriale per coniugare la tradizione della cultura del prodotto toscano con il pragmatismo lombardo.

Informazioni aggiuntive

Indirizzo: Loc. Castiglioncelli, 151 - 52022 Cavriglia (AR)
Comune: Cavriglia
Vallata: Valdarno
Tel: (+39) 055 966003
Fax: (+39) 055 966003
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
sito web: http://www.tenutasanjacopo.it
Ettari di vigneto: 20
Tipo di vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Canaiolo, Malvasia, Trebbiano
Altri prodotti aziendali: grappa, olio extravergine
Acquisto in azienda: si
Nome del Vino: POGGIO AI GRILLI RISERVA 2005
Denominazione: Chianti DOCG Riserva
Vitigni: Sangiovese 85%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 5%
Bottiglie prodotte: 4.000
Altitudine: 280 mt s.l.m.
Terreno: sabbia (70%), limo (20%)
Età dei vigneti: 10 anni
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione per ettaro: 45/50 q.li
Maturazione: Barriques e tonneaux di primo secondo e terzo passaggio
Affinamento: 18 mesi e poi 6 mesi in bottiglia
Colore: rubino intenso e profondo che denota già una buona maturità
Profumo: buon impatto olfattivo, accattivante e potente. sentori maturi di frutta a bacca rossa, con un tocco di mandorla amara e vaniglia ben integrate a delle piacevoli note balsamiche
Sapore: concentrato e pieno all'attacco, denota consistenza e persistenza assieme ad un buon equilibrio che ne esalta la facile bevibilità
Gradi alcolici: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 18°-20° c
Accostamenti: Sean O’Callaghan
Altre etichette:
Chianti D.O.C.G. 2006 Poggio ai Grilli - 10.000
I.G.T. Rosso 2005 Orma del Diavolo - 5.700
I.G.T. Bianco 2008 quarto di luna - 5.000
Grappa e Grappa Riserva
Immagine vino: Immagine vino

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