Venerdì, 04 Gennaio 2013 15:14

Tenuta SETTE PONTI

di Antonio Moretti

Nel cuore del Chianti, vicino alla storica città di Arezzo, si trova la Tenuta Sette Ponti, Azienda proprietà di famiglia del Dott. Antonio Moretti. Il padre, l’Architetto Alberto Moretti, acquistò il nucleo centrale della Tenuta negli anni ’50, dalle Principesse Margherita e Maria Cristina di Savoia D’Aosta.

La vigna più vecchia, Vigna dell’Impero, risale al 1935 e fu piantatada Sua Altezza Reale, il Conte di Torino Vittorio Emanuele di Savoia, e fu chiamata Vigna dell’Impero in ricordo della conquista dell’Abissinia. La Tenuta Sette Ponti ha gran cura delle vigne e della cantina ed una meticolosa attenzione ai dettagli, per poter seguire la strada della produzione di vini eccellenti. Crognolo 2005 è ottenuto dalle migliori uve selezionate dalla Tenuta Sette Ponti. La macerazione dura 20 giorni. Il vino viene poi trasferito in barriques francesi dove rimane per 12/18 mesi. Dopo di che matura in bottiglia per altri 5/6 mesi prima di essere commercializzato. L’enfasi di questo vino (Crognolo, il cui nome deriva da un cespuglio, il Corpus s.p.p., che cresce abbondante nella Tenuta) è nel frutto.

Informazioni aggiuntive

Indirizzo: Via Sette Ponti, 71 - Loc. Vigna di Pallino - 52029 Castiglion Fibocchi (AR)
Comune: Castiglion Fibocchi
Vallata: Valdarno
Tel: (+39) 0575/477857
Fax: (+39) 0575/431542
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
sito web: http://www.tenutasetteponti.it
Ettari di vigneto: 50
Tipo di vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Altri prodotti aziendali: grappa, olio extravergine
Acquisto in azienda: si
Nome del Vino: Crognolo 2008
Denominazione: IGT Rosso Toscana
Vitigni: 80% sangiovese 10% merlot e 10% cabernet sauvignon
Bottiglie prodotte: 90.000
Altitudine: 250 m s.l.m.
Terreno: medio impasto tendenzialmente argilloso
Età dei vigneti: Da 80 (Vigna dell'Impero) a 15 anni
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 70/80 q per ha
Maturazione: 12/18 mesi in barriques francesi
Affinamento: 5/6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: fruttato, speziato
Sapore: corposo
Gradi alcolici: 14% vol.
Temperatura di servizio: 18°C
Accostamenti: carni pregiate, selvaggine nobili, carni rosse brasate
Altre etichette:
Oreno IGT Rosso
Vigna di Pallino Chianti DOCG
Anni IGT Bianco
Immagine vino: Immagine vino

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