Sabato, 05 Gennaio 2013 01:28

Az. Agr. VILLA CILNIA

Sulle colline di Arezzo, a Bagnoro, sorge sul “Podere di Cignano” l’azienda vitivinicola VILLA CILNIA. Gli studiosi ritengono che il Toponimo Cignano derivi dalla Gens Cilnia, la nobile famiglia aretina che intorno al 70 A.C. dette i natali a Mecenate, famoso protettore delle arti in epoca romana.

L’Azienda si sviluppa intorno alla villa di origini trecentesche eretta su un colle a sud di Arezzo, appena fuori della città.
VILLA CILNIA quale azienda vitivinicola venne fondata agli inizi degli anni 70. Rilevata da Maria e Raffaele Gallucci nel 1994, vive oggi un momento di rinnovata vitalità, dopo un restauro durato oltre 5 anni e la creazione del Relais con Spa&Wellness e ristorante.
L’Azienda produce, vinifica, invecchia ed imbottiglia direttamente i propri vini. I vigneti, tutti specializzati ed esposti a mezzogiorno a 250-300 mt. s.l.m., si sviluppano per 9 ettari e beneficiano della presenza di un lago e del bosco.
I vitigni coltivati sono Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ed Alicante. Villa Cilnia fa anche parte del comprensorio del Chianti Colli Aretini, una delle specificazioni geografiche della D.O.C.G. Chianti, delimitate per la prima volta nel 1932.
Insieme al Chianti D.O.C.G ed al Chianti Colli Aretini D.O.C.G, Villa Cilnia produce un vino Toscana I.G.T ottenuto da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, denominato CIGNORO.  
Dai 4 ettari di oliveto, si ottiene l'olio extravergine di oliva, prodotto prevalentemente con le tipiche cultivar toscane.

L'azienda dispone di sala degustazione e di terrazze panoramiche sul vigneto.
Per info su degustazioni e visite in cantina, contattateci.

villa cilnia esterno

Informazioni aggiuntive

Indirizzo: Loc. Montoncello 27 - 52100 Arezzo
Comune: Arezzo
Vallata: Arezzo
Tel: (+39) 0575/365606
Fax: (+39) 0575/365639
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
sito web: http://www.villacilnia.it
Ettari di vigneto: 12
Tipo di vitigni: Sangiovese, Cabernet, Merlot, Sirah, Alicante
Altri prodotti aziendali: olio extravergine
Acquisto in azienda: si
Nome del Vino: Cignoro 2010
Denominazione: IGT Rosso Toscana
Vitigni: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%
Bottiglie prodotte: 6.000
Altitudine: 300 m s.l.m.
Terreno: I terreni calcareu con marne e argilla sono tutti drenati
Età dei vigneti: 8-10 anni
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione per ettaro: 50 q
Densità di impianto: 20-50 q per ha in dipendenza dall'annata e dalla qualità dell'uva
Maturazione: La fermentazione dei mosti avviene separatamente ed ha luogo in fermentini d'acciaio a temperatura controllata per 15 – 18 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Il vino viene poi trasferito in vasche d'acciaio dove ha luogo la fermentazione malolattica.
Affinamento: 16 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri. I diversi vini vengono, quindi assemblati ed imbottigliati. L'affinamento in bottiglia ha una durata di almento 6 mesi.
Colore: rubino
Profumo: delicatamente fruttato, con note speziate ed eteree
Sapore: gusto pieno, elegante e strutturato. Il corpo è avvolgente, il tannino intenso e vellutato.
Gradi alcolici: 13.5% vol.
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Accostamenti: Carni rosse arrosto, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati.
Enologo: Franco Bernabei
Altre etichette:
Chianti Colli Aretini 2012
Chianti Colli Aretini Riserva 2006
Ross’oro 2007
Immagine vino: Immagine vino

Informazioni aggiuntive

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