Corso di Avvicinamento al Vino - 13 Novembre 2018 Arezzo (Villa Severi)

COVER NOVEMBRE CORSO

POSTI ESAURITI - ATTIVATA LISTA DI ATTESA

CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO

AREZZO - Villa Severi

inizio 13 Novembre - aperte iscrizioni

CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO 

1° Lezione 13 NOVEMBRE  2018 Martedì

Tecnica della degustazione: analisi sensoriale (esame visivo, olfattivo e gustativo)

2° Lezione 20 NOVEMBRE  2018 Martedì

Viticoltura e tecniche enologiche, vinificazione, maturazione ed affinamento del vino. Bicchieri, temperature di servizio, apertura delle bottiglie, decantazione al tavolo. Cenni ai vini biologici e biodinamici

3° Lezione 27 NOVEMBRE  2018 Martedì

Enografia nazionale, legislazione, l’etichetta: la nuova normativa OCM vino

4° Lezione 04 DICEMBRE  2018 Martedì

Enografia internazionale; Spumanti e Vini Speciali

5° Lezione 11 DICEMBRE  2018 Martedì

L’abbinamento cibo-vino: l’analisi sensoriale del cibo e il concetto di armonia, l’abbinamento per contrapposizione e per concordanza.

Per ogni incontro ci saranno vini in degustazione con la presenza diretta di un produttore socio della Strada del Vino Terre di Arezzo. Nell’incontro abbinamento cibo-vino è prevista un'esercitazione pratica con preparazioni idonee in abbinamento.

Gli incontri saranno tenuti da Relatori dell’Associazione Italiana Sommelier

Inizio delle lezioni alle ore 21,00 (durata di ciascun incontro due ore circa).

Contributo di partecipazione  € 100,00.

La quota comprende attestato di partecipazione, borsa, dispense, tre bicchieri da degustazione.

Sede del corso: Polo enogastronomico Villa Severi (Via F. Redi, 13 – Arezzo)

Iscrizioni: inviare una email all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.   indicando NOME, COGNOME, INDIRIZZO, RECAPITO TELEFONICO e CODICE FISCALE e/o PARTITA IVA

Scarica il programma:

Arezzo inizio 13 Novembre 2018 Corso vino Arezzo novembre

Info ed iscrizioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

 

 

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